Si tu veux la paix, prépare le vin

« Si vis pacem, para vinum », tel est l'esprit du traité d'Arras de 1435. Comment arrêter une guerre qui met l'Europe à feu et à sang ? En scellant l'amitié nouvelle non pas au fer du tonneau, mais dans un partage civilisé et puissant. C'est en Bourgogne, terre de passage, de commerce et de rivalité que le vin a été inventé au XIe siècle. C'est dans le secret des monastères cisterciens qu'ont été développés tous les savoirs, dont sont nés des grands crus aujourd'hui légendaires : Romanée-Conti, Corton-Charlemagne, Musigny, Charmes-Chambertin, Clos Vougeot.