Cuisiner la mer
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Cuisiner la mer
70 espèces, 90 recettes
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Cuisiner la mer est une bible de près de 400 pages qui permettra au lecteur d'identifier les poissons, coquillages et crustacés, les préparer et les cuisiner au plus juste, grâce à plus de 100 recettes classées par occasion : Bouillons et soupes, Fritures/beignets, Fumages maison, Currys et épices, simples ou sophistiquées.
Disponibilité Section Localisation Cote
En prêt Adulte 641.5 ORI